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定州市组织87家餐饮单位开展食品安全培训

来源: 定州新闻网  作者:
2020-01-19 13:50:05
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  日前,定州市市场监督管局组织87家大中型餐饮服务单位负责人开展食品安全培训。

  有关人员对《餐饮服务食品安全操作规范》中的进货查验、食品留样、餐饮接待单位操作规范、从业人员健康管理检查、落实主体责任等方面进行了培训。对明厨亮灶和清洁厨房工作进行了安排部署,以学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂等餐饮服务提供者为重点单位,以公开厨房环境、加工过程、清洗消毒等重点环节为主要内容,全面推进“网络厨房”建设。要求各餐饮单位边学习边对照,边排查边整改,边规范边提高,进一步强化食品安全管理,切实提高社会责任意识,彻底消除食品安全事故隐患。

关键词:食品安全,培训责任编辑:赵绅光